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現在 当社が主軸の商品として力を注いでいるのが
「マルコバン」です。
アジ科の魚で「マナガツオ」にも似た風貌ですが、脂の乗りも良く、シマアジ・カンパチに似た味わいの魚です。マルコバンは冷凍した場合も白身魚でありながら食感も良く、血合いの変色も少ない為刺身や寿司種として好評を頂いております。
エサの改良など様々な点で現地と共に研究、努力を重ねクオリティーの高い商品へとたどり着きました。
現在当社が提携している会社はインドネシア・ジャカルタ近海の国立公園に指定されるほど透明度の高い水域で年間を通し水温も安定している漁場を確保し、
米国FDA EU HACCP等も取得しており、清潔かつ安全性の高い商品を提供できる会社です。
生産から販売までをグループで取り組むことによってトレサビリティが確立され、より安全な商品の提供が出来ると確信しております。今後更なる安定供給を目指し企業努力をして参ります。
また現在、他の魚種のテストも行いさらなる研究を重ねております。 |